Prácticas en Viticultura, Elaboración y Laboratorio_ Campaña 2024 Alma Carraovejas

Alma carraovejas es tu lugar para comenzar una nueva etapa.  

Si buscas un lugar donde poner en práctica tus estudios para que tu verano se enriquezca con la superación de retos en el mundo del vino, queremos que seas parte de nuestra historia. 

Nos encantaría que participases de nuestra visión del cuidado en el proceso de elaboración del vino desde una mirada integradora: Desde el viñedo hasta la copa de vino .

Tu experiencia empieza aquí:

Conocerás la manera en la que cuidamos del proceso de elaboración del vino, asegurando siempre los máximos estándares de calidad y siguiendo un proceso tradicional. Te acompañaremos en el aprendizaje desde dentro conociendo el conjunto de actividades relativas a los métodos, técnicas, tareas y procesos en el ámbito de: 

• Viticultura. Operaciones vitícolas, muestreo en viñedo y seguimiento de vendimia en campo.
• Laboratorio: Actividades relativas a los métodos y técnicas de análisis de uva, mostos y vinos y seguimiento de maduración y vendimia.
• Elaboración.Tareas que integran el proceso de elaboración de vino,  desde la entrada de uva en bodega, pasando por remontados descubes y trasiegos hasta la preparación del producto terminado, siempre manteniendo la limpieza y el orden de la bodega. 

Participarás de todo el apasionante proceso del cuidado de la viña, el seguimiento de maduración de la uva y contribuirás del momento más esperado para nosotros: 

¡La vendimia!  

Tu nos das la oportunidad de enseñar y aprender; tus ganas y tu carácter se unirán a nuestro sello de identidad particular. 

¿Dónde podrás desarrollar las prácticas?  

Contamos con diferentes vacantes en todos nuestros proyectos vitivinícolas ubicados en diferentes localidades de España. Diferentes y enriquecedoras maneras de elaborar el vino, aunque siempre bajo una misma filosofía: el cuidado y la excelencia: 

• Pago de Carraovejas. Peñafiel (Valladolid).  
• Ossian Vides y Vinos. Nieva (Segovia). 
• Milsetentayseis. Aranda de Duero (Burgos). 
• Viña Mein-Emilio Rojo. Leiro (Ourense). 
• Aivrri. Leza (Álava). 
• Bodega Marañones. Pelayos de la Presa (Madrid). 

Naturaleza de las prácticas

Según sea tu perfil, área/s de preferencia y disponibilidad, buscaremos conjuntamente el mejor encaje en una de las 3 áreas disponibles, viticultura , laboratorio o elaboración y en uno de nuestros proyectos vitivinícolas.